STORIA GENERALE
Benché abitazioni preistoriche siano state trovate nella regione della Capadocia, egli non é possibile sapere le relazioni con le città sotterranea, benché gli abitanti di quest'epoca avessero già iniziato a scavare la roccia per proteggersi. I rilievi e le iscrizioni sulla pietra sono abbastanza frequenti dal perioda del bronzo. Gli ittite avevano già iniziato a scavare passaggi sotto terreni. Gli ittite utilizzavano il tunnel di queste città per intrappolare gli nemici e sorprenderlo dal dietro. Quest'abitazioni prima estate aveva costruito ad uno scopo militare. Benché la regione aveva troppo influenzata dagli ittite, ovunque è possibile trovare resti ittiti. Gli ittite avevano anche scavato la roccia di tuf per costruire abitazioni. Le iscrizioni, provandolo sono state trovate a Topada (Agilli) e Sivasa vicino delle città sotterranea. Sepolture del periodo romano sono state trovate intorno a Nevsehir ed incitano a pensare che questi abbiano vissuto come gli ittite su un grande territorio. Nelle città sotterranee, si sono trovate camere mortuario di cui le pareti erano scavate di posto adatto composto da un tipo di sofà in pietra. Quello prova anche che i Romani hanno partecipato alla realizzazione di queste città. Una grande parte degli oggetti ed altri trovati nelle città sotterranea appartengono per la maggior parte alla V o e X simo secoli dunque del periodo bizantino. Queste rifuggi sotterranei erano utilizzati sempre più per ragioni di religione. In epoce bizantina cioè al VIIsimo secolo, le invasioni arabe e Sassanide essendo aumentate, i cristiani dovevano ritirarsi molto spesso nelle città e chiudere le pietre rotonde. Gli nemici conoscendo la dimensione del pericolo provando a penetrare in queste città, provavano piuttosto imprigionnare e fare così fare uscire gli occupanti. 
KAYMAKLI
Si trova a 20 K m Nevsehir, sulla strada Nevsehir-Nigde. Aperta al pubblico nel 1964, è situata appena al di sotto degli abitazioni di Kaymakli viene il suo nome. i quontadini avevano costruito le loro case appena molto vicino a del tunnel che conduce alla città sotterranea. Loro utilizzano ancora alcune parti come deposito e stalla. La città sotterranea di Kaymakli ha sette piani e costruzione diversa dalla città sotterranea di Derinkuyu. I passaggi sotterranei erano molto bassi. Soltanto quattro piani sono stati aggiornati e le parti sono concentrate vicino delle bocche aerazione. Al primo piano si trova le stalle. Con un'entrata che può essere chiusa da una pietra rotonda, si passa alla sinistra da una stalla alla chiesa. Sulla sinistra del corridoio, parti per la vita quotidiana erano state sistemate. La chiesa del secondo piano è composto da d'une nef e di due absidi. Dinanzi a l'abside, la pietra servendo per i battesimi ed una piatta forme utilizzate come sedi. Accanto alla chiesa si trova un cimitero e questo incita da pensare che le sepolture apparterrebbero del personaggio ad attaccare alla chiesa. Parti per sedersi sono state trovate in questo stesso piano. Il terzo piano, cucine e parti dove si fabbricava il vino sono stati scoperti. A questo piano trovare la pietra antracite è abbastanza interessante. Secondo gli ultimi studi, il rame ad estate usata per schiacciare. Come questa pietra non ha potuto essere portato dal esterno si pensa che allora della costruzione, gli abitanti avessero scelto di modellarla per utilizzare. 57 fori di 10 cm di diametro è stato scavato in questa pietra. Si schiacciava con un tipo di tazza in rame. Sistema già utilizzato al periodo preistorico. Il rame proveniva da un miniera situata tra Aksaray e Nevsehir (E il popolo di Asikli, l'uno delle più vecchie tribù della regione della Capadocia che sono state i primi ad utilizzare il rame). Al quarto piano, un numero importante di cantina dove si fabbricava il vino e di giara depositate mostra che il popolo di questa città sotterranea aveva un'economia stabile. Benché abbia aggiornato soltanto quattro piani, c'est l'une delle più grandi città sotterranee della regione. Se occorre tenere conto del numero di deposito, è certo che questa città era molto popolata.
DERINKUYU
Derinkuyu si trova a 30 Km Nevsehir sulla strada di Nevsehir-Nigde. La profondità di questa città è più o meno di 85 metri. Derinkuyu possiede tutto ciò la cui città sotterranea concepisce; stalla, deposito, refettorio, chiesa e cantina dove si premeva l'uva. Di più al secondo piano, c'era una scuola per i missionari. Questa scuola abbastanza grande aveva una volta in culla sul suo limite massimo, stile molto raro nelle città sotterranee. a sinistra del salone, i seminari di lavoro si concepiti. Dopo il terzo ed il quarto piano, si scende con scale per arrivare alla chiesae la propria volta in culla. Il camino dall'aerazione che è di 55 metro di profondità era anche utilizzato per arrivare al fondo. Alcuni pozzi non aveva nessuna relazione con esteriore per evitare che i nemici non possono mettere il veleno dentro l'aqua. Aperto nel 1965 al pubblico, soltanto il 10% è costituito da visitables.