A 20 Km a l'est di Nevsehir, Urgup è uno dei centri importanti della regione. Come Göreme, Urgup ha ricevuto nel corso della sua storia molti nomi. In epoca bizantina; Osiana (Assiana) ed Agios Prokopios. Sotto i seldjoukides; Bashisar gli ottomani lo nominarono Burgut Kalesi e diventano a partire dai primi anni della repubblica; Urgup. Nella storia Urgup prendeva posto a l'est del fiume Damsa, sui lati della montagna Avla sotto il nome di Tomissos. Gli scavi effettuati a Urgup ed i suoi dintorni hanno permesso di aggiornare delle tombe romane scavate nella roccia. Sotto Bizantini, Urgup era un centro religioso importante. Le chiese e monasteri erano centri episcopali. Allo XI simo secolo, Urgup era per i selcioukidi un'importante fortezza. Al centro della città, i turbe di Altikapili e Temenni dipendono da quest'epoca. Altikapili appartiene ad una madre e la sua figlia. Di forma esagonale, ogni di fronte ad una finestra in arco. Sulla collina Temenni, gli altri due sono da vedere. Per la prima volta della sua storia, Urgup perde della sua importanza al XVIII esimo secolo per il favore di Nevsehir. Sadrazam Damat Ibrahim Pacha sceglie la sua città indigena, Nevsehir (Muskara), di esercitare la sua professione di giudice. Urgup comprendeva 70 moscea, 5 chiese e 2 biblioteche.