Uçhisar est situé sur la route de Nevsehir-Göreme à 7 K m de Nevsehir. Se situant sur le point culminant de la région, Uçhisar est la plus vieille agglomération de la région dont on ne connaît pas exactement la date de sa formation. Son plan urbain ressemble à celui d'Ortahisar et de Ihlara dont la forteresse a même des ressemblances.

La citadelle d'Uçhisar est le point culminant et panoramique de la région. Les nombreuses pièces composant cette citadelle sont reliées entre elles par des escaliers, corridors et tunnels. Chaque pièces, comme dans les villes souterraines peuvent être contrôle les entrées et sorties grâce à une grosse pierre qui servait de porte. Autrefois composée de nombreux étages, on ne peut aujourd'hui en voir que quelques uns.Certaines cheminées de fée se trouvant au nord, à l'est et l'ouest de la ville, étaient utilisées à l'époque romaine comme sépulture.

Que ce soit sur les contreforts de la citadelle, ou dans celle-ci même, un petit nombre d'églises ont été creusées dans la roche.

Très détérioré, le sommet de la citadelle, comporte des sépultures de la période byzantine. Tout comme les citadelles d'Ortahisar et Ürgüp, la citadelle d'Uçhisar possédait un système de défense important dont des tunnels qui conservent avec eux leurs secrets. Mis à part la citadelle, les sépultures, les cheminées de fée et de nombreux pigeonniers ont été construites.